241. مدلسازی جذب رطوبت و نفوذپذیری بخار آب در بیونانوکامپوزیتهای نشاسته، حاوی نانوکریستالهای سلولز و نانورس
پدیدآورنده : /روناک غلامی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
242. مدلسازی ریاضی دینامیک بخار آب و تقطیر در بستهبندی میوهها و سبزیها,Mathematical Modeling of Water Vapor and Condensation Dynamics in packaging of fruits and vegetables
پدیدآورنده : /علی جلالی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
243. مدلسازی سینتیک خشک کردن ورقههای موز
پدیدآورنده : /فاطمه کریمی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : Modeling,Banana,Energy Consumption,Discoloration,Artificial Neural Network
![](/design/images/bookmore.png)
244. مدلسازی مهاجرت یونهای حاصل از نانوذرات نقره و نانو تیتانیوم دیاکسید از نانوکامپوزیتهای بر پایپلیاستایرن به داخل سیمولانتهای غذایی
پدیدآورنده : /جابر سلیمانی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
245. مطالعه تاثیر پرتودهی با اشعه UV-C و بسته بندی تحت اتمسفر اصلاح شده (MAP) بر ماندگاری و کیفیت محصول گیلاس
پدیدآورنده : علی علائی,علائی،
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
246. مقایسه بسترهای مختلف پخت نان مسطح از نظر امکانسنجی استفاده از آنها و خواص کیفی محصول نهایی,Comparison of different flat bread baking beds in terms of their feasibility and qualitative properties of the final product
پدیدآورنده : /سینا علیزاده
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
247. مقایسه خواص آنتی اکسیدانی، فیزیکی-شیمیایی و ضدمیکروبی عسل های زنبور های تغذیه شده از شربت ساکارز حاوی عصاره های گیاهی مختلف
پدیدآورنده : /حسین قنبرزاده زالی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
248. مقایسه کارایی و فعالیت آنزیم پکتیناز تثبیت شده روی نانوسیلیس با اندازههای مختلف
پدیدآورنده : /درنا سعیدی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
249. مقایسه و توصیف اثر دما و غلظت، بر رفتار جریانی و تیکسوتروپی آب پرتقال ایرانی و برزیلی توسط مدلهای رئولوژیکی
پدیدآورنده : /شفق کریمی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
250. مقایسه ویژگی های کلوئیدی ، ضدمیکربی و آنتیاکسیدانی حامل های لیپیدی نانوساختار و نانوفیتوزوم های حاوی عصاره زردچوبه,TP
پدیدآورنده : /نیر کریمی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
251. مقایسه ویژگیصهای فیزیکوشیمیایی و ضد میکروبی فیلم های حاوی ماکرو امولسیون و نانوامولسیون اسانس روغنی دارچین
پدیدآورنده : /رضا فتاحی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
252. نانو کمپلکس های کازئین - کاراگینان، به عنوان حامل ویتامین D در نوشیدنی های آبی شفاف
پدیدآورنده : /مریم خوش منظر
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
253. نانوریزپوشانی فراکسیون¬های پپتیدی زیست فعال حاصل از هیدرولیز آنزیمی پروتئین جلبک سبز-آبی (Spirulina platensis) درون پرولیپوزوم¬های چندلایه و کاربرد آن در فرمولاسیون پاستیل فراسودمند
پدیدآورنده : زهرا اکبربگلو,اکبربگلو،
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
254. نانوکامپوزیت های فعال بر پایه کیتوزان- کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانس های ضد میکروبی و نانوذرات اکسید روی برای افزایش ماندگاری در نان
پدیدآورنده : /نوشین نوشیروانی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
255. نانوکمپلکس ژلاتین-پکتین به عنوان سیستم حامل برای عصار زعفران
پدیدآورنده : /سید کامیار اسماعیلی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
256. نانوکمپلکسهای کازئین - پکتین به عنوان حامل اسیدهای چرب امگا سه در نوشیدنیهای مدل آبمیوه اسیدی
پدیدآورنده : /ساجده بحرانی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : casein-pectin nanocomplexes, FTIR,DSC and rheology,TEM,particle size,zeta potential
![](/design/images/bookmore.png)
257. نگهداری مواد غذایی در سردخانه
پدیدآورنده : / تالیف: علی ایاسه، مهدی نیکخواه
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه مازندران (مازندران)
موضوع : مواد غذایی -- نگهداری -- سردسازی,Cooling -- Food,سردسازی و دستگاههای سردکننده,Refrigeration and refrigerating machinery,مواد غذایی منجمد,Frozen foods
رده :
TX
۶۱۰
/
الف
۸۶
ن
۸ ۱۳۹۵
![](/design/images/bookmore.png)
![](/design/images/visualshelfbtn.png)
258. ویژگی های فیزیکوشیمیایی بیونانوکامپوزیت کربوکسی متیل سلولز حاوی نانورس و نانوکریستال سلولز
پدیدآورنده : /لیلا ابوالقاسمی فخری
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
259. ویژگی های فیزیکی شیمیایی و عملکردی نانولیپوزوم حاوی پپتیدهای زیست فعال کنسانتره پروتئینی کنجاله سیاه دانه (شونیز)
پدیدآورنده : فاطمه نریمانی,نریمانی،
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
![](/design/images/bookmore.png)
260. ویژگی های فیزیکی مواد غذایی و سیستم های فرآوری غذایی
پدیدآورنده : / تالیف میکایل جی لوئیس,عنوان به زبان اصلی: Physical properties of foods and food processing systems, 1997
کتابخانه: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : مواد غذایی - صنعت و تجارت,مواد غذایی - کیفیت,مواد غذایی - آزمایش
رده :
TP
۳۷۰
/
ل
۹
ف
۹ ۱۳۸۶
![](/design/images/bookmore.png)
![](/design/images/visualshelfbtn.png)